Дүние жүзіндегі танымал жасыл шай оқпан 9475

Ұнтақ шайы әлемдегі ең танымал жасыл шайлардың бірі болып табылады, ол Чжэцзян провинциясы мен астанасы Ханчжоудан шыққан.Оның «Мылтық» деп аталуының екі ықтимал себебі бар, біріншісі – жарылғыш заттарда қолданылатын қара ұнтақтың ерте формаларына ұқсастығы (сонымен бірге қытайлықтар ойлап тапқан).Екіншісі, ағылшын термині қытай тіліндегі жаңа қайнатылған мандарин сөзінен туындауы мүмкін, ол «Ган Пао Де» дегенді білдіреді, бірақ Gunpowder сөзі қазір шай саудасында таза, тығыз оралған жасыл жапырақтарды сипаттау үшін қолданылады.

Бұл жасыл шайдың жапырақтары мылжыңға ұқсайтын кішкентай түйреуіш түйіршіктері пішініне оралған, сондықтан оның атауы.Дәмі қою және жеңіл ысталған.Көптеген жасыл шайларға қарағанда кофеин жоғары (35-40 мг/8 унция порция).

Бұл шайды жасау үшін әрбір күміс жасыл шай қурап, күйдіріледі, содан кейін кішкентай шарға айналдырылады, балғындықты сақтау үшін ғасырлар бойы жетілдірілген әдіс.Ыстық су қосылған шыныаяққа түскенде, жылтыр түйіршіктердің жапырақтары қайтадан өмірге оралады.Ликер сары түсті, күшті, бал және аздап ысталған дәмі таңдайда сақталады.

Үлкен інжу-маржаны, жақсы түсі және хош иісті тұнбасы бар оқтан жасалған шайдың түпнұсқа және ең кең таралған сорты, әдетте Аспан ғибадатханасы Gunpowder немесе Pinhead Gunpowder ретінде сатылады, біріншісі осы шай сортының ортақ бренді болып табылады.

Жапырақтарды айналдырудың ежелгі техникасы шайға белгілі бір төзімділік берді, өйткені ол континенттер арқылы тасымалданып, оның ерекше дәмі мен хош иісін сақтайды.Gunpowder Green - ерекше жарқын, таза сорт, тегіс тәтті және түтін түстес өңі бар - дәмнің айқындығы үшін жеңіл қайнатылған әдемі.Сүтсіз, дәмді тағамдармен жақсы немесе кешкі астан кейін ас қорыту құралы ретінде ішіңіз.Еуропадан тыс жерде бұл шай жиі қайнатпаны тәттілеу үшін қосылған ақ қантпен ішеді.Бұл ыстық күнде әсіресе жағымды болуы мүмкін.