Денсаулыққа пайдасы бар шай Габа Улонг шайы
GABA оолонг - бұл дәстүрлі түрде «тотықтыру» процесі кезінде азотпен жуылатын арнайы өңделген шай.Бұл шай жапырақтарында GABA (гамма-аминобутир қышқылы) жасайды, орталық жүйке жүйеміздегі бас тежегіш нейротрансмиттер.GABA оолонг нервтерді тыныштандырады және көптеген медициналық артықшылықтарға ие.
Бұл шайдың құрамында жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсері бар гамма-аминобутир қышқылының (GABA) жоғары пайызы бар.Шай өсімдіктері әсіресе глутамин қышқылында жоғары жапырақтарды беретіні белгілі.Жұлудан екі апта бұрын GABA оолонг жапырақтары ішінара көлеңкеленген, бұл осы заттың өндірісін арттырады.Өндірістің тотығу-фазасы кезінде барлық оттегі азот газымен ауыстырылады, оның қатысуы глутамин қышқылының гамма-аминобутир қышқылына айналуын тудырады.
Қосымша GABA мазмұны қосымша тыныштандыратын әсерге ие болуы мүмкін және бұл шайларды ішу стресс, алаңдаушылық, депрессия және ұйқының бұзылуына көмектеседі.Шайдың бұл түрін жасаудың ғылыми негізделген процесі оны дәстүрлі түрде жасалған сорттардан ерекшелендіретініне қарамастан, біз денсаулыққа қатысты бұл батыл талаптарды әлі де тұз дәнімен қабылдаймыз.
Өткенде бізге GABA оолонг туралы бірнеше рет жүгінді.Бірақ біз шайларды денсаулыққа пайдасы үшін емес, дәмі жақсы шайларды таңдаймыз!Бұл GABA стилі шынымен дәмді.Ол қарамель мен піскен жеміс ноталары бар терең апельсин/қызыл сорпаны құрайтын қызыл судың оолонгына ұқсайтын қоюырақ өңделеді.Хош иіс банан чиптерінің крахмалды тәттілігімен шөптен жасалған, дәм ноталарында уыт басым, текстуралы ликер.
Бұл толық карамель тәттілігі бар қатты, бай GABA шайы.Ерте тұнбалардағы қызыл жидектердің бастапқы ноталары көбірек кептірілген жемістерге, інжір мен мейізге, кейінгі тұнбаларда қытай шөптерінің хош иісі сияқты хош иіс береді.Ликер сорпалы, қарапайым және тәттілігімен қанағаттанарлық.
