Женьшень Улонг шайы Қытайдың арнайы шайы

Улонг женьшень - Қытайдан келген жоғары сапалы сұлулық шайы.Көптеген адамдар бұл шайды қазіргі заманның өнімі деп санаса да, шай мен женьшеньді пайдаланудың ұтымды комбинациясы осы мақалада айтылған., тарихи қытай мәтіні б.з.б. 741 ж.Шамамен 500 жыл бұрын, женьшень-улонг патша сусынына айналғанда, императорға атрибут шайы ретінде қызмет етті.Сондықтан бұл шайды «Патша шайы» немесе «Орхидея сұлулығы» (Лан Гуй Рен) деп те атайды, бұл Тан әулетіндегі императордың кәнизагын білдіреді.Женьшень Улонг шайының жапырақтары қолмен тығыз шарларға оралып, женьшеньмен қапталған және ағаш және гүл ноталары бар нәзік, сәл дәмдеуіш шай үшін мия тамырымен араласады.

Шай емдік қасиеттерге толы және мия тамырының нәзік тәттілігі мен дәмдеуіштің иісі бар сүт хош иісі бар, ол ерекше жермен үйлесетін жұмсақ, жемісті хош иісі бар, сиқырлы сапада тыныштандыратын, хош иісті шай.Дәмі женьшеньдің тәтті дәміне бай.

Женьшень-оолонгының (немесе «Вулонг») пайда болуы Тиегуаньин немесе Дахонпао сияқты осы санаттағы басқа шайлармен салыстырғанда әлдеқайда қысылған көрінеді.Осыған байланысты бұл шайды қайнату үшін сізге «кунгфу» қажет.

Қайнатуды бастамас бұрын, қайнау нүктесінде судың дайын екеніне көз жеткізу керек.Оны тым көп суытып алмаңыз, әйтпесе сіз оны тіккен кезде түйіршіктер толығымен ашылмайды.Қақпағы бар шәйнекті немесе саптыаяқты қолданған дұрыс, өйткені ыстық суды құйғаннан кейін жылуды жақсырақ оқшаулай аласыз.
3 грамм женьшень-улонг жапырақтарын 5 минут қайнатыңыз.Жапырақтары жайылған кезде шай дайын болады.Одан кейін, шыныаяқ құйып, женьшеньдің тәтті хош иісімен Улонгтың бай дәмін үйлестіре отырып, дәмді кеседен дәм татпас бұрын жасартатын женьшень хош иісінен ләззат алыңыз.
Бірінші тіктен кейін, екінші тік сәл қысқа болуы мүмкін, өйткені жапырақтары қазірдің өзінде ашылған.Екінші қайнату үшін 2 минут қолданыңыз, содан кейін келесі раундтар үшін қайнату уақытын көбейте бастаңыз.

Oolongtea ｜ Тайвань ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем және жаз