Қытай Улонг Ми Лан Сян Дан Конг
Милан Сян - Феникс тауларынан (Фэнхуан-шан) шыққан Дан Конг Улонг.Ол сөзбе-сөз аударғанда бал-орхидея хош иісі болып табылады және шайдың сипатын сипаттайды.Ми Лан Сян Дан Конг өзінің ерекше жеміс хош иісімен және орхидеяның нәзік хош иісімен ерекшеленеді.Бұл Дан Конг Улонг - Шуй Сианның қосалқы түрі, сонымен қатар аздап бұралған, моншақтарға оралған.«Данконг – әр тұндырған сайын өзгеріп, таңдайда сағат бойы сақталатын тартымды, терең хош иісті шай.Фэнхуан Данконгты дұрыс қайнату көптеген басқа шайларға қарағанда көбірек күтімді қажет етеді, бірақ қосымша көңіл бөлгені марапатқа тұрарлық.Милан Сян ағылшын тілінде «Бал орхидеясы» деп аударылады және бұл шай дұрыс аталады.
Босаңсытатын жылыну әсері бар мейірімді гүлді шай.Оның хош иісі какао, қуырылған жаңғақтар мен папайяның қызықты қоспасы болса да, негізгі дәм профилінде бал мен цитрус ноталары басым.Ұзақ кейінгі дәм тәтті, сәл жасмин тәрізді сипатқа ие, ол ауызда жарты сағат бойы сақталады.
Белгілі феникс оолонгтары әсерлі хош иісімен және ұзаққа созылатын, дөңгелек, кремді хош иісімен танымал.
Данконг термині бастапқыда бір ағаштан алынған феникс шайларын білдіреді.Соңғы кездері бұл Феникс тауының барлық оолонгтары үшін жалпы терминге айналды.Данконгтардың аты, бұл жағдайда да, жиі белгілі бір иіске сілтеме жасайды.
Гонг-фуды бұлақ суымен немесе сүзгіден өткен сумен қайнату ұсынылады.Дэн Конгс құрғақ жапырақ, қысқа тік және аз сумен жақсы қайнатылады.140 мл стандартты гайванға 7 г құрғақ жапырақ салыңыз.Жапырақтарды жай ғана жабатын қайнаған ыстық сумен шайыңыз.Оларды тек резервуарыңызға құйып, 1-2 секундқа созыңыз.Маңыздысы, ішуді бастамас бұрын оны қолайлы температураға дейін суытыңыз.Әрбір тік сайын уақытты біртіндеп арттырыңыз.Жапырақтары көтерілгенше қайталаңыз.
Улонг шайы ｜ Гуандун провинциясы ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем мен жаз
