Юньнань жасыл шайы Дианльв дәстүрлі шайы

Юньнан қара шайы мен пуымен танымал'Оның климаты мен сапасына қарамастан, оның жасыл шайы туралы аз біледі.Юньнань жасыл шайының шикізаты көптеген жасыл шайлардан ерекшеленеді.Шикізат үлкен жапырақ түрлерінің жаңа жапырақтарынан тұрады, оның негізгі бөлігі Линцанг, Баошань, Пудан алынады.'er, және Юньнандағы Дехонг. 

Қызықты факт - Юннан жасыл шайының жаңа жапырақ материалы піскен Пуэр шайын жасау үшін де қолданыла алады.Юньнань жасыл шайы салыстырмалы түрде күшті дәмге ие және бірнеше инфузияға қабілетті.Оның орташа денелі ұзақ уақытқа созылатын хош иісі мен дәмі бар, сары-жасыл инфузия. Юньнань жасылы өте жан-жақты және ол сергітетін қасиеті үшін жеңіл қайнатылған немесе емдік қасиеттері үшін ауыр қайнатылған.. Юньнан жасыл шайы оңтүстік-батыс Юньнан мен оңтүстік Юньнанның әртүрлі аймақтарында кездесетін кептірілген, қуырылған, пісірілген және буға пісірілген жасыл шайдың сорттарын қамтиды.

Басқа жасыл шайлармен салыстырғанда, Dianlv сәл балғындықпен және күшті дәммен ерекшеленеді. Юньнань үлкен жапырақты шайдың жаңа жапырақтары жасылды өлтіру, бұрау және қуыру арқылы жасалады, өндіріс мөлшері үлкен емес.

Сыра қайнату бойынша ұсыныс

Шәйнекті немесе тұндырғышты пайдалансаңыз, шайды қосып, содан кейін ыстық су құйыңыз (80-85°C), шайды жайлап ашу үшін баяу және біркелкі құйған дұрыс.2-3 минуттан кейін ол толығымен қайнатылуы керек.Ащы болмас үшін инфузияны тоқтатыңыз.

Гонгфу стилінде Гайван, шай шыныаяқ немесе шағын инфузорды қолданып, шыныаяқты/инфузорды аздап ыстық сумен шайып, 2-3 г шайды қоспас бұрын ағызыңыз.Ыстық суды қосыңыз (80-85°C) бірінші жартысы үшін, қалғандарын қоспас бұрын.10 секунд тұндырып, жылы сусынға ағызып, ләззат алыңыз.Бір инфузия уақытына 10 секунд қосыңыз.(мысалы, 4-ші инфузия = 40 секунд).