ЕО ақ пион Фаннингс
Ақ шай, микро ашытылған шай, қытай шайларының ішіндегі ерекше қазына.Дайын шай негізінен күміс, қар сияқты ақ шашқа толы бүршіктер болғандықтан аталды.Бұл Қытайдағы алты негізгі шай түрінің бірі.
Ақ шайды өлтірмей немесе бұрап өңдемей, тек күн астында немесе жұмсақ отта кептіргеннен кейін ғана өңделеді және толық бүршіктер мен түктерге толы, түктерге толы, балғын түктерге, сары-жасыл және мөлдір сорпаның түсі мен ақшылдығына ие. және тәтті дәм.
Дигидромирицетин сияқты флавоноидтарға бай ақ шайдың желпілері бауырды қорғай алады, этанол метаболиті ацетальдегидтің токсикалық емес заттарға тез ыдырауын тездетеді және бауыр жасушаларының зақымдануын азайтады.Екінші жағынан, дигидромирицетин бауыр жасушаларының зақымдануынан туындаған сарысулық лактатдегидрогеназа белсенділігінің жоғарылауын жақсарта алады және бауырдың М-жасушаларында коллаген талшықтарының түзілуін тежей алады, осылайша бауырды қорғауда және этанолдың зақымдануын айтарлықтай төмендетуде рөл атқарады. бауыр, бауырдың қалыпты жағдайын тез қалпына келтіру үшін.Сонымен қатар, дигидромирицетин тез пайда болады және ұзақ әсер етеді, бұл бауырды қорғау және байсалдылық үшін жақсы өнім болып табылады.
Ақ шай ｜ Фудзянь ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем мен жаз
