Алтын спираль шайы Қытайдың қара шайы
Алтын спираль №1
Алтын спираль №2
Бұл шай Қытайдағы Юньнань провинциясында кездесетін үлкен жапырақ сортынан өндіріледі, жапырақтары ұлуларды еске түсіретін спираль пішіндерге оралады.Қою күңгірт сары түсті шай ликері какао иісі бар ащы хош иісті.Дәмі тегіс және тәтті карамель нюансымен қанық, сонымен қатар дәмдеуіштер мен какао ноталары бар.Әдемі жапырағы мен дәмнің тереңдігі үшін бұл шай таңғажайып құндылық болып табылады.Тығыз бұралған жапырақтары қараңғы, толық және ешқандай қисық шеттері жоқ.Оның темекі тәттілігі бар, ол айналасында ілінгенді ұнататын ащы қалампыр тәрізді.
Дианхун қара шайы Юньнань спираль шайы Қытайдың негізгі шай өсіретін аймақтарының бірі болып табылады, ол жоғары сортты Алтын қара шай болып табылады.Шай өсімдіктерінің барлық сорттары жапырақты өңдеу кезінде алтын түске ауысу сипатына ие емес.Юньнань провинциясының ең тегіс қара шайларын бейнелейтін бірнеше алтын ұштары бар тығыз бұралған жапырақ.Алтын түсті жапырақтар әдетте қайнатуға балға ұқсас дәм береді.Ликердің түсі бал тәрізді қою болады және какао мен тәтті картоп ноталары бар толық уыт шайын береді.Өте сирек кездесетін классикалық Юньнан қара шайы.
Бұл таңдау жуан жапырақты Юннан сортынан қолмен жасалған.Құрғақ жапырақтар спираль тәрізді ұлу пішініне мықтап оралған, қара түсті, алтын ұшты екпіндері бар.Тегіс шыныаяқ ащы тәтті какао мен қараған ноталарымен, сондай-ақ классикалық Юньнань дәмдеуіштерімен қанық және толық.Дайын жапырақтардың бұралған пішіні үшін аталған - ұлулардың қабығын елестетеді, бұл раушан мен қара өрік иісі бар жеңіл, тәтті қара шай - түстен кейін шай ішуге өте ыңғайлы.
Қызыл-кәріптас ликер бай және өте тегіс.Какаоның айқын ноталары жеңіл ащы түске дейін созылатын қою бал тәттілігімен қамтылған.Бұл шай аздаған сүт пен тәттілендіргіш қосылған керемет мұздатылған латте жасайды, алдағы жаздың ыстық күндері үшін керемет сергітеді.
Қара шай ｜ Юньнан ｜ Толық ашыту ｜ Көктем мен жаз
