Қытай қара шай OP борпылдақ жапырақ

Апельсин Пекое, OP ретінде қысқартылған, қара шай шайдың белгілі бір түріне ұқсауы мүмкін, бірақ бұл шын мәнінде үнді қара шайларын жапырақтарының мөлшері мен сапасына қарай бағалау жүйесі.Мейрамханада шыныаяқ ішіп көрді ме, әлде бұрын атын естіген бе, шай әлеміне жаңадан келген көптеген адамдар Orange Pekoe-ны хош иісті қара шай деп қателеседі.Шындығында, Orange Pekoe немесе OP сорты кез келген бос жапырақты қара шайға қатысты болуы мүмкін.

Апельсин Пекое апельсин хош иістендірілген шайға немесе тіпті қызғылт-сары мыс түстерін қайнататын шайға қатысты емес.Оның орнына, Orange Pekoe қара шайдың белгілі бір түріне жатады.«Апельсин Пекое» тіркесінің шығу тегі түсініксіз.Бұл термин шай өсімдіктерінің бүршіктерінің ұштарына қатысты қытай тіліндегі сөз тіркесінің транслитерациясы болуы мүмкін.Бұл атау сонымен қатар шайды Еуропада танымал етуге көмектескен Голландиялық Шығыс Үндістан компаниясымен бірлесе отырып, Голландиялық Оранж-Нассау үйінен шыққан болуы мүмкін.

Апельсин пекое деп бағалану әлі де сапа көрсеткіші болып табылады және шайдың жоғары сортты шайларды өңдегеннен кейін қалған шаң мен фрагменттерден емес, тұтас бос жапырақтардан тұратынын көрсетеді.OP әріптерімен ұсынылған Orange Pekoe шайдың басқа жоғары сорттарын қамтитын қолшатыр термин ретінде де түсінуге болады.Жалпы алғанда, Orange Pekoe немесе OP шайдың борпылдақ жапырақты және орташа және жоғары сапалы екенін білдіреді.

Біздің ОП қара шайларымыз Юньнань провинциясынан алынған, бұл Қытай қара шайларының жақсы сапасын көрсететін ең дәстүрлі және әдеттегі ашытылған шай.Бұл дәмді шайларды жасау үшін тек жұқа алтын жапырақтары қолданылған, оларда керемет дәм, кәріптас түстің күшті және хош иісті тұнбасы бар.Бұл қара шайдың дәмін бағалайтындар үшін тамаша шай.

Қара шай ｜ Юньнан ｜ Толық ашыту ｜ Көктем мен жаз