Органикалық Long Jing BIO сертификатталған айдаһар құдығы

Біздің органикалық Long Jing біздің BIO сертификатталған шай плантациясынан алынған, органикалық шай өсіру ешқандай химиялық немесе пестицидтерді пайдаланбайды немесе зиянкестермен күресу үшін мамандандырады.Органикалық ұзын джингтің сыртқы түрі жеткілікті жақсы болмаса да, дәмі ең табиғи және сергітетін хош иіс пен дәм болып қала береді, ең бастысы, жапырақтарда адам ағзасына мәңгілік ауру тудыратын зиянды қалдықтардың болмауы.

Әдетте, бірінші егінде ұзақ, наурыздың аяғынан сәуірдің басына дейін, көбірек нәзік қашу, үлкен тәттілік, аз ащы және жаңа піскен бай дәм береді.Қайнату кезінде шай әдемі ашық сары кесе береді.Шайдың арқасында экологиялық таза, дәмі аздап ерекшеленуі мүмкін және бұл шайға жеке дәм береді.

Айдаһар ұңғымасы ерте көктемде Минцянь уақытында жиналған нәзік бүршіктер мен жапырақтардан тұрады, бай, сорпалы және тәтті тұнба жасайды.Longjing шайын дайындау процесі өте қатаң;Ол әдетте шайды пісіру үшін темір табаларды пайдаланады және әртүрлі температура мен ылғалға негізделген он әдісті қамтиды, соның ішінде шайқау, ұстау, илеу, басу, ұнтақтау, үйкеу және лақтыру.

Бұл шай өте ерекше пішінге ие: тегіс және жапырақтың ішкі тамыры бойымен тамаша тегістелген, ыстық вокта жоғары білікті пішіндеу нәтижесі.Табада пісіру немесе қуыру деп аталатын бұл процесті Қытайда шай шеберлері көптеген ғасырлар бойы жетілдірді.Ол шайға тартымды, қуырылған хош иіс береді.

Басқа жасыл шайлар сияқты, ұзын джинг қайнатуды ұсынамыз7-8 унция суға 3 грамм жапырақты (дөңгелек шай қасық) пайдалану.Судың температурасы 185-195 градус F тік;2-ден 2,5 минутқа дейін тік қойыңыз.Ұзағырақ тік уақыт шайдың тұтқырлығының немесе «шағуының» біршама жоғарылауымен күшті шыныаяқ дәмін, өткір хош иісін береді.Жапырақтарды ағызып, оларды құрғақ қалдырыңыз және оларды қосымша тік жерлерге сақтаңыз.