Арнайы ақ шай Лао Бай Ча

Ақ шай басқа шайлардан ерекшеленеді.Жапырақтары мен бүршіктерін жұлып алғаннан кейін, олар буып-түюден бұрын тотығуды болдырмау үшін ауада кептіріледі.Негізінен Қытайдың Фуцзянь провинциясында өсірілетін ақ шай күміс пекое, фуцзяндық ақ немесе қытайлық ақ деп те аталады.Ақ әлемдегі ең жоғары сапалы шайлардың бірі ретінде билік етеді, өйткені шай бұтасының ашылмаған бүршіктері мен ең жас, ең нәзік ұштары ғана таңдалады.Ашылмаған бүршіктердегі жұқа күмістей ақ шаштар бұл шайдың атауын береді.

Ақ шай ｜ Фудзянь ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем мен жаз