Жоғары сапалы Қытай шайы Чунми 41022

Чунми сондай-ақ «жэнь мей» немесе кейде «чун мей» дегенді білдіреді, бұл қымбат қастарды білдіреді, бұл қытайлық жасыл шайдың стилі.Чунми - жас гисон жасыл шайының ең жоғары сорты, бірақ бәрібір салыстырмалы түрде арзан.

Чунми көптеген қытайлық жасыл шайлар сияқты пісірілген.Жапырақтың түсі сұрғылт және жеңіл қисық пішіні бар, бұл қастарды білдіреді, сондықтан шайдың атауы.Бұл сорт Қытайдың көптеген провинцияларында, соның ішінде Цзянси, Чжэцзян және басқа жерлерде өсіріледі.

Чунми жасыл шайдың кейбір түрлеріне қарағанда оңай сіңеді.Көптеген жасыл шайлар сияқты, бірақ бұл түрімен салыстырғанда, әсіресе судың температурасы тым ыстық емес және қайнату уақыты тым ұзақ емес екеніне көз жеткізу маңызды.Тіпті жоғары сапалы Чунми шайы тым ыстық сумен қайнатылған болса, қышқыл және тұтқыр болуы мүмкін.

Чунмидің қара өрік тәрізді ерекше дәмі және көптеген жасыл шайларға қарағанда тәтті және жеңіл май дәмі бар.ретінде де белгілі«қымбат қас»шай жапырақтарының нәзік, қас тәрізді пішініне байланысты шай, бұл шай жұмсақ хош иісі мен таза қабаты бар классикалық қытай жасыл шайының ерекше үлгісі болып табылады.

Чунмиді қайнату - шәйнекке бір немесе екі шай қасық шай қосқаннан кейін, шайды қайнату үшін шай жапырақтарына 90 градус температурадағы суды қосу керек.Бұл шай жапырақтарын қайнату шәйнегінде шайдың дәмі мен қоректік заттары суға сіңіп кетуі үшін бір-екі минут ұстау керек.Айта кету керек, қайнаған суды шайға қосуға болмайды, өйткені ол өзінің дәмі мен қоректік заттарын бұзады, шай ащы және ішу қиын болады.Қажет болса, оны ұнататындар үшін қайнатылған шайға дәм мен эфир майын қосуға болады.

Chunmee 41022 - барлық сыныптар арасындағы өте жоғары сапалы баға.