Көк шай Чунми 9366, 9368, 9369

Чунми, Чжэн Мэй немесе Чун Мэй - қытайлық жасыл шай.Ол тек Қытайда, көбінесе Аньхой мен Цзянси провинциясында шығарылады.Бұл шайдың ағылшынша атауы - қасқа ұқсайтын пішінде пішінді қолмен оралған кішкентай жапырақтарға байланысты «Қымбатты қастар шайы».Чун ми Қытайда өндіріледі және батыс елдеріндегі ең танымал көк шайдың бірі.

Бұл ерекше сортты шайдың жапырақтарының пішіні қасқа ұқсайды, демек қас дегенді білдіретін «mee» сөзі.Жапырақтарды жеке-жеке қысып, дәстүрлі түрде қолмен айналдырады, содан кейін табада пісіреді.Шыдамдылық, температураны бақылау және уақытты анықтау жұқа нефрит түсті жапырақ жасайды.Бұл толыққанды шайдың нәзік иісі бар.Жасыл шайларды 180 градус Фаренгейтке дейін салқындатылған сумен жақсы дайындайды.

Чунми – сары май, қара өрік тәрізді дәмі бар жеңіл, жұмсақ қытай жасыл шай.Оның сәл тұтқыр дәмі және таза қабаты бар.Барлық жасыл шайлар сияқты, Чунми Camellia sinensis өсімдігінің жапырақтарынан жасалады және тотығуды тоқтату және оның ашық жасыл түсін сақтау үшін жиналғаннан кейін көп ұзамай пісіріледі.

Бұл ғасырлар бойғы қытай жасыл шайы жеңіл ащы тәттілікке ие, жақсы дөңгеленген дәмі мен дәмі бар, бұл ашытылмаған жасыл шай, сондықтан жасыл шайдың, тұтас жапырақты Чунми шайының денсаулыққа пайдасы мен қоректік заттарын сақтайды. денсаулыққа пайдасы зор, танымал жасыл шай түрі Чунми жасыл шайының ТЕК ингредиенті болып табылады.

Чунми қайнату - бұл кәстрөлдегі немесе шыныаяқтағы әрбір алты унция су үшін бір шай қасық шай жапырақтарын пайдалану.Суды буланған, бірақ қайнамағанша қыздырыңыз (шамамен 175 градус.) Шай жапырақтарын бір-екі минут тұндырады.Чун сияқты, шайыңызды артық ішпеңізmee тым ұзақ қайнатылған жағдайда ащы болуы мүмкін.

Бізде Чунмидің 9366, 9368, 9369 үш түрі бар.