Жасмин қара шайы табиғи хош иісті Қытай шайы
Біздің жасмин қара шайымыз жапырақты Қытайдың ерекше өкілі болып табылатын жасминнің жарқын, күшті хош иісімен табиғи түрде сіңіру үшін таза хош иісті жасмин гүлдерімен тұтас жапырақты қара шайды қабаттау дәстүрі бойынша шығарылады.Тек жоғары сапалы жасмин жапырақтары күндізгі уақытта жиналады, содан кейін олардың толық гүлденуі мен хош иісі ашылуы үшін түнде салқын сақталады.Хош иісті жасыл шай болып табылатын жасмин шайларынан айырмашылығы, бұл қоспа қара шайдан жасалған және кремді хош иісі бар. Бұл жоғары өсірілген қара шай керемет дәм мен хош иіс беру үшін бірнеше күн бойы жасмин гүлдерінің төсегінде табиғи түрде хош иістендіріледі.Оны сүйікті ащы тағаммен жұптаңыз. Шай негізі - жазда болатын жасминнің ең жақсы өнімі бар жоғары сапалы фуцзяндық қара хош иісті.
Құрылымы ақ жасмин бүршіктері бар борпылдақ оралған қара жапырақтар, жасминнің хош иісі мен иісі шыныаяқ шайды билейді және қара шайдың бай уыт дәмімен алмасады, күшті қара шайдың ноталары бар өте тәтті хош иісті хош иісі бар, бұл ашық сары түс береді.
Хош иісті жасмин жабайы шай мен табиғи гүл гүлдерінің осы қызықты үйлесімде ащы қара шайды кездестіреді.Нәзік, жұмсақ дерлік гүлді хош иіс қара шайдың әдеттегі қарқындылығын төмендетеді, онда фон дәмдеуіштері жасминнің хош иісімен назар аудару үшін күреседі.Шайдың аздап ащылығы бар, ол әдемі тәтті дәммен өтеледі.
Бір адамға 1 шай қасық шайды өлшеңіз.Қайнауды күштірек ету үшін кастрюльге қосымша шай қасық қосыңыз.Су тиісті температураға жеткенде, оны дереу шай жапырақтарына құйып алу керек.Жылуды сақтау үшін шәйнекті жабық ұстаңыз.Уақыт мұқият тұндыру және 5-7 минут тұндыру.Шай қайнатылып болған кезде, шайды дереу алып тастап, аздап араластырыңыз.
Қара шай ｜ Фуцзянь ｜ Толық ашыту ｜ Көктем мен жаз
