Бай Хао Ин Чжэнь ақ күміс ине №1
Күміс ине немесе Бай Хао Инь Чжэнь немесе әдетте жай Инь Чжэнь ақ шайдың қытайлық түрі болып табылады, ақ шайдың ішінде бұл ең қымбат сорт және ең бағалысы, өйткені тек камелия синенсис өсімдігінің жоғарғы бүршіктері (жапырақ өркендері) пайдаланылады. шай өндіру үшін.Көктемде ерте жиналған шай өсімдігінің алғашқы мамық бүршіктері мен ұштарынан тұратын күміс ұшты ақ шайдан жасалған жасмин күміс инесі, содан кейін шай жасмин гүлдерімен жеңіл хош иістендіріліп, оған нәзік гүлді хош иіс береді.Ең жоғары сапалы жасмин шайлары жасмин гүлдері бар науаны шай жапырақтарының астына түнде қою арқылы хош иісті болады, жасмин гүлдері ең хош иісті болған кезде, гүлдер хош иіс беру процесі барысында жиі бірнеше рет ауыстырылады.
Ақ шай ｜ Фудзянь ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем мен жаз
