Улонг қара шайы Қытай қызыл оолонг

Синчу округінде қызыл оолонг шайы (Hong Wu Long) өсіп келеді.Ашыту деңгейінің жоғары болуына байланысты 85% жоғары калийлі сұйықтық шығады – жүректің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі, қалқанша безге пайдалы әсер ететін йод деңгейі жоғары және жараларды емдейтін пектин деңгейі жоғары.Қызыл оолонг қан қысымы жоғары адамдар үшін өте пайдалы, өйткені ол қан тамырларын нығайтады және қан қысымын қалыпқа келтіреді.Қызыл оолонг жоғары диуретикалық әсерге ие және организмнен токсиндерді кетіреді.Қызыл шай шырышты қабықты тітіркендірмейді және ас қорыту жолдары бұзылған адамдарға ұсынылады.Қызыл оолонгтарда жасыл және қара шайдың барлық жақсы қасиеттері біріктірілген.

Қызыл оолонг 90% шамасында ауыр тотығудан өтеді, сондықтан ол оолонг пен ашық қара шайдың арасындағы жұқа сызықты басып өтетін оолонг шайларының санатына жатады.Мұндай шайларды жіктеу және оларды қара немесе оолонг шай санаттарына қосу керектігін шешу әрқашан қиын.Дегенмен, бұл нақты шай әдетте оолонгтар үшін қолданылатын сорттан жасалғандықтан және ол оолонг шайына жақын өндіріс әдісіне сәйкес болғандықтан, оны оолонг ретінде жіктеуге көбірек қолайлы болды.

Бұл шайдың бір жұтымы ваниль мен балдың басым иістері бар тәтті жеміс ноталарының (шабдалы, шие) иістерін ашады.Терең тотыққан қасиетіне байланысты бұл шай одан әрі қартаюға өте қолайлы;барлық тамаша оолонгтар сияқты, бұл шай оңай құйылады, бұл жасыл және қара шайдың барлық жақсы қасиеттерін біріктіретін шай.

Red Oolong жеміс компотының, асқабақ бәлішінің және кептірілген гүлдердің иісі бар тегіс, теңдестірілген, жұмсақ тәтті, бай, бірақ өте батыл емес дәм профилін ұсынады.Ол печенье, жылы нан, ырғай, жабайы гүлдің балы, какао, өрік және личи иісін қамтитын кесенің көптеген қабаттарын жайып тастайды.

Улонг шайы ｜ Тайвань ｜ жартылай ашыту ｜ көктем мен жаз