Қытай органикалық ақ шай Ай сәулесі Юэ Гуан Бай

«Ай сәулесінің ақ» термині шайдың осы стиліндегі жапырақтардың қоспасын білдіреді - кейбір жапырақтары түнгі аспан сияқты қараңғы және қара дерлік, ал бүршіктері бозғылт ай сәулесінің түсі.Тегіс ауыз иісі бар жағымды және тәтті, бұл жеңіл шай өзінің дәмін сақтай отырып, бірнеше инфузия береді.Ақ шайлар аз өңделеді және жапырақ бүршіктерінде айтарлықтай мөлшерде мамық, ақ-күміс шашы бар.Дәл осы мамық қайнатпаға оның тегіс құрылымын береді.

Moonlight White Tea немесе қытай тілінде Юэ Гуан Бай Юньнань ақ шай сортынан жасалған.Бұл шай тортына арналған шай жапырақтары шамамен 2200 метр биіктіктегі 100-300 жастағы Цзингу ағаштарынан жұлынады.Бұл шай бірегей өңдеу әдісімен дайындалады: шай жапырақтары күн сәулесінің орнына ай сәулесінде қурап қалады.Ұзақ кептіру кезеңі Фудинг немесе Жеңге ақ шайымен салыстырғанда көбірек тотығуды тудырадыПион ақ шайнемесеБайхао Инчжэнь.Бұл шайға қою түс пен тереңірек, күрделі хош иіс береді.Дәмі тегіс және жемісті, толық құрылымды.

Юэ Гуан Бай (月光白) ай сәулесінің ақтығын білдіреді, бұл атау бүршіктерінің күміс-ақ түсі мен сыртқы беті қалдырылатын, ал ішкі жапырақтардың күңгірт қара түсі түндегі ай сәулесіне ұқсайтын кептірілген жапырақтардың пайда болуынан шыққан.

Moonlight White - Юньнандағы ерекше шай, ол Ақ шай ретінде жіктеледі, өйткені ол ақ шай сияқты әдістермен өңделеді, бірақ Юньнань шайының бұта сорттары қолданылады, яғни бұл шай күміс ине немесе күміс инемен салыстырғанда мүлдем басқаша дәмге ие.Ақ пионөйткені олар Фуцзянь провинциясында Фудинг Да Ба сорттарынан жасалған.

Ақ шай ｜ Фудзянь ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем мен жаз