Қабыну шөп шайы Хризантема Үлкен гүл
Хризантема шайы - Шығыс және Оңтүстік-Шығыс Азияда ең танымал Chrysanthemum morifolium немесе Chrysanthemum indicum түрінің хризантема гүлдерінен жасалған гүл негізіндегі инфузиялық сусын.Алғаш рет Қытайда шөп ретінде біздің эрамызға дейінгі 1500 жылы өсірілген хризантема Сун династиясы кезінде шай ретінде танымал болды.Қытай дәстүрінде, бір құмыра хризантема шайы ішілгеннен кейін, әдетте кастрюльдегі гүлдерге қайтадан ыстық су қосылады (күштілігі аз шай шығарады);бұл процесс жиі бірнеше рет қайталанады.
Шайды дайындау үшін хризантема гүлдерін (әдетте кептірілген) шәйнекке, шыныаяққа немесе стаканға ыстық суға (әдетте қайнағаннан кейін салқындағаннан кейін 90-95 градус Цельсий) қояды;көбінесе тас қант немесе қамыс қант қосылады.Алынған сусын мөлдір және гүлді хош иісті ақшылдан ашық сарыға дейін өзгереді.
Әдетте үйде дайындалғанымен, хризантема шайы көптеген азиялық мейрамханаларда (әсіресе қытайлық) және Азияда және одан тыс жерлерде әртүрлі азиялық азық-түлік дүкендерінде консервіленген немесе оралған күйде тұтас гүл немесе шай пакеті ретінде сатылады.Хризантема шайының шырын жәшіктері сатылуы мүмкін.
Хризантема шайының денсаулыққа пайдасы көп деп айтылады және ол ауа-райы кезіндегі бірінші нұсқаға айналды.Бұл адамдарға қабынуды азайтуға, А және С дәрумендерінің жақсы көзі ретінде қызмет етуге және қан қысымы мен холестеринді төмендетуге көмектесуі мүмкін.
Атап айтқанда, қабыну күнделікті емдеуге болатын көптеген стандартты аурулардың үлкен кінәсі болып табылады - кішігірім тітіркенуден толық жағдайға дейін.
Қытайда хризантема шайы салқындатқыш және тыныштандыратын әсері үшін денсаулыққа арналған тамаша сусын ретінде қабылданады, сондықтан өмірдің барлық топтарындағы адамдар оны күні бойы термоспен толтырған кезде таба алады.Сіз жас ақ халаттылардың үстелдерінде, такси жүргізушісінің көлігінің шыныаяқында және көшеде қарт әжелер мінген үлкен термостарды көресіз.
