Қытай Арнайы жасыл шай Жасыл маймыл
Жасыл маймыл баяу өсетін, терең, бай дәмді ұсынатын, жергілікті құнды шай бұтасының сортты Мей Жаннан жасалған.Мэй Чжан Фуцзянь провинциясының температурасы көтерілетін және төмендейтін ықшам, тығыз бүршіктер мен жапырақтарды дамытатын биіктіктерді жақсы көреді.Жергілікті жерде «Маймыл» шайы деп аталатын бұл жасыл «жаңа шай» жабайы өсіріледі (қатарсыз, өсірусіз) және жапырақты шебер өңдеу арқылы жергілікті әдет-ғұрып бойынша жасалады.Қолмен оралған бұл жасыл ұзын жапырақты шайдың құрамында балғын букет, бал түсті тұнба және керемет дәм үшін көптеген күміс инелер бар.
Жасыл маймылды жасайтын сорт - жоғары биіктікте өсетін баяу өсетін, бағалы бұта.Жергілікті ретінде белгілі«Маймыл»шай.
800 метр биіктікте өсірілген жапырақ табиғи хош иістері мен дәмі сақталатын және тұтынуға дайын болатын жерге дейін өңделеді.Сорттың табиғи күші оның дәмі нәтижесінде пайда болады.Ол күшті!Жапырақ еркін оралған және қанық жасыл түсті көрсетеді.Ол Фуцзянь провинциясының Сан-Бэй Сян стилінде пісірілген, ол жапырақтардың түсі мен тәтті хош иісін береді.Шай жапырақтары спираль тәрізді орамдарға шебер оралған.Жапырақтардың түсі қанық жасыл, ақ мамық ұштары жоғары, өйткені шайдың қытайша атауындағы «Мао» (мамды) сөзі көрінеді.
Бұл салыстырмалы түрде баяу өсетін жапырақ болғандықтан және оның күрделі дәмі жапырақтарды өңдеу кезінде оңай жоғалады, қазір оның қолжетімділігі шектеулі.Жапырақ табиғи хош иіс пен дәм сақталатын жерге дейін өңделеді - осылайша оның класы «жаңа» шай.
Бұл шай 4 сәуірде жиналды, ол Цинге дейінгі Мин шайы болды.Жапырақтары шаруашылық шекарасынан тыс жерде жиналды.Ол сыртқы түрі, хош иісі және хош иісі үшін жергілікті әдет-ғұрыптар бойынша Сан-Бэй Сянды пісіру әдісімен өңделеді.Біз бұл лоттың «жарқын» жасыл дәмі бар екенін көрдік, ол балғын және таңдайыңызды жандандырады.Жапырақ еркін оралған және қанық жасыл түсті көрсетеді.
