Дианхонг қара шай Юннань алтын жібек Джинси
Дианхонг алтын жібек - Юньнань провинциясында туған қытайлық қара шай.Бұл атау кептірілген шайда жапырақтың ұштарында көп мөлшерде жұқа алтын шаштардың болуына байланысты берілген.Юньнандағы шай плантацияларының орташа теңіз деңгейі 1000 метрден асады.Климаты жыл бойы жылы, шамамен 22c.Жер шай өсіруге өте қолайлы құнарлы жағдайларға ие.Джин Си Диан Хун - Юньнань провинциясының толық, бай қара шайы.Дәмі жабайы, бұрыш, бірақ бір мезгілде тәтті және гүлді.Оның ащы деңгейі төмен және ол темекіні еске түсіруі мүмкін.
Біздің эрамызға дейінгі үшінші ғасырда Юньнанның орталық аймағы, қазіргі Куньмин (ірі қала) айналасында белгілі болды.'Диан'.Диан Хун есімі «Юньнан қара шайы» дегенді білдіреді.Көбінесе Юньнан қара шайлары Диан Хон шайлары деп аталады.Юньнань қара шайлары дәмі мен сыртқы түрі бойынша әртүрлі.Кейбір сорттарда көбірек алтын бүршіктер және тұтқырлығы жоқ өте тәтті және нәзік хош иіс бар.Басқалары қараңғы, қоңыр қайнатады, ол жарқын, көңілді және сәл өткір.Сіз бұл шайға сүт қосуға болады (сүтті теңестіру үшін жеткілікті тұтқырлықты алу үшін ұзақ қайнату уақыты қажет).
Юньнань джинси қара шайының керемет дәмдік ерекшеліктеріне жалпы қара шайға жатқызылатын денсаулыққа қажетті әсерлердің ауқымын қосады.Олардың ішінде физикалық және ақыл-ой қабілетін арттыру, жоғары қан қысымы мен холестерин деңгейін төмендету, жалпы қан айналымын ынталандыру және салмақ жоғалтуды қолдау.Қара шайдың құрамындағы жоғары танин гастрит және басқа асқазан-ішек аурулары кезіндегі емдік әсерге де жауап береді.Бұдан басқа, қара шай ұзақ тістердің денсаулығы мен өміріне ықпал ететін табиғи фторидтерге бай.
Сыра қайнату әдісі
100 мл суға 2-3 грамм шай жапырақтарын мөлшерлеуді ұсынамыз, біріншіден, кастрюльдегі шай жапырақтарының үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін дәмді бірінші инфузия үшін оны 3-5 минутқа қалдырыңыз, бірінші тік, екіншіден кейін , 5 минуттық инфузия бәрібір сізді толық дәммен марапаттайды.
Қара шай ｜ Юньнан ｜ Толық ашыту ｜ Көктем мен жаз
