Бай Хао Ин Чжэнь ақ күміс ине

Күміс ине немесе Бай Хао Инь Чжэнь немесе әдетте жай Инь Чжэнь ақ шайдың қытайлық түрі болып табылады, ақ шайдың ішінде бұл ең қымбат сорт және ең бағалысы, өйткені тек камелия синенсис өсімдігінің жоғарғы бүршіктері (жапырақ өркендері) пайдаланылады. шай өндіру үшін.Көктемде ерте жиналған шай өсімдігінің алғашқы мамық бүршіктері мен ұштарынан тұратын күміс ұшты ақ шайдан жасалған жасмин күміс инесі, содан кейін шай жасмин гүлдерімен жеңіл хош иісті, нәзік гүл хош иісін береді.Ең жоғары сапалы жасмин шайлары жасмин гүлдері бар науаны шай жапырақтарының астына түнде қою арқылы хош иісті болады, жасмин гүлдері ең хош иісті болған кезде, гүлдер хош иіс беру процесі барысында жиі бірнеше рет ауыстырылады.

Бай Хао Ин Чжэнь, күміс ине деп аталады, сондай-ақ бай хао ретінде белгілі, ақ шай санатына жатады.Ол шайдың «сұлулығы» және «шай патшасы» деген атпен белгілі. Күміс ине ашытпайды, ол жаңа піскен жапырақтардағы табиғи заттарды сақтайтын және аминқышқылдарына, шай полифенолдарына, витаминдерге және дәрумендерге бай табиғи шай. көптеген басқа пайдалы ингредиенттер.Ол қан тамырларының қабырғаларында жиналған холестеринді кетіреді, лайлануды және майлануды кетіреді, денеде майдың жиналуын болдырмайды, сонымен қатар ас қорытуға көмектесу үшін асқазан сөлінің секрециясын жақсартады, осылайша жақсы арықтау әсеріне қол жеткізеді.

Жаңа піскен жапырақтардың шикізаты барлығы шай бүршіктері, ақ түктері дайын шайға жасалған күміс ине, пішіні ине тәрізді, ақ шаштары тығыз жабылған, түсі күмістей ақ, ақ шаштар күміс ине деп аталады.Оның ине тәріздес дайын шайы, ұзындығы үш сантиметр, ақ шашқа арналған бүкіл шай бүршіктері жабылған, күміс, жарқыраған, көзге ұнамды.Қайнағаннан кейін хош иісі балғын, дәмі жұмсақ, кеседегі пейзаж да адамды қызықтырады.Кеседе шай қайнап жатыр, яғни күдікті жарықтың ақ бұлттары бар, қалқыған гүл сүтіне толы, бүршіктері тұрып, таңғажайып.

Ақ шай ｜ Фудзянь ｜ Жартылай ашыту ｜ Көктем мен жаз