1. Денсаулықты сақтау үшін шай ішкеннен кейін шәй қалдықтарын шайнау
Кейбір адамдар шай ішкеннен кейін шәй қалдықтарын шайнайды, өйткені шайдың құрамында каротин, шикі талшық және басқа да қоректік заттар көп.Дегенмен, қауіпсіздікті ескере отырып, бұл әдіс ұсынылмайды.Өйткені шай қалдықтарында қорғасын және кадмий сияқты ауыр металл элементтерінің, сондай-ақ суда ерімейтін пестицидтердің іздері болуы мүмкін.Егер сіз шайдың қалдықтарын жесеңіз, бұл зиянды заттар ағзаға түседі.
2. Шай неғұрлым жаңа болса, соғұрлым жақсы
Жаңа піскен шай жарты айдан аз уақыт бойы жаңа жапырақтармен қуырылған жаңа шайды білдіреді.Салыстырмалы түрде айтсақ, бұл шайдың дәмі жақсырақ.Дегенмен, дәстүрлі қытай медицинасының теориясына сәйкес, жаңадан өңделген шай жапырақтарында ішкі жылу болады және бұл жылу белгілі бір уақыт бойы сақталғаннан кейін жоғалады.Сондықтан, тым көп жаңа шай ішу адамның ішкі жылуын алуы мүмкін.Сонымен қатар, жаңа шайдың құрамында асқазанды тітіркендіруге бейім шай полифенолдары мен кофеиннің жоғары деңгейі бар.Егер сіз жаңа шайды үнемі ішсеңіз, асқазан-ішек жолында ыңғайсыздық пайда болуы мүмкін.Асқазандары нашар адамдар өңделгеннен кейін жарты айдан аз уақыт сақталған көк шайды аз ішу керек.Еске сала кететін тағы бір нәрсе, шайдың барлық түрлері ескілерінен жаңа емес.Мысалы, Пуэр шайы сияқты қара шайлар дұрыс қартаюы және сапасы жақсы болуы керек.
3. Ұйықтар алдында шай ішу ұйқыға әсер етеді
Шайдың құрамындағы кофеин орталық жүйке жүйесін ынталандыратын әсерге ие.Сондықтан, жатар алдында шай ішу ұйқыға әсер ететіні әрқашан айтылып келеді.Сонымен қатар, кофеин де зәр айдағыш, шайға көп су ішу түнде дәретханаға бару санын көбейтіп, ұйқыға әсер етеді.Дегенмен, тұтынушылардың айтуынша, Пуэр шайын ішу ұйқыға аз әсер етеді.Дегенмен, бұл Пуэрде кофеин аз болғандықтан емес, басқа да түсініксіз себептерге байланысты.
4. Шай жапырақтарын жуу керек, бірақ бірінші инфузияны ішуге болмайды
Бірінші шай сұйықтығын ішу мүмкін бе, ол қандай шай ішетініңізге байланысты.Қара шайды немесе оолонг шайын алдымен қайнаған сумен тез жуу керек, содан кейін ағызып алу керек.Бұл шайды жууға ғана емес, сонымен қатар шайды жылытуға болады, бұл шай хош иісінің ұшпауына ықпал етеді.Бірақ жасыл шай, қара шай және т.б. бұл процесті қажет етпейді.Кейбір адамдар шайдағы пестицидтердің қалдықтары туралы алаңдауы мүмкін және қалдықтарды кетіру үшін шайды жуғысы келеді.Шын мәнінде, барлық шай суда ерімейтін пестицидтермен егіледі.Шай қайнату үшін қолданылатын шай сорпасының қалдықтары болмайды.Пестицидтердің қалдықтарын болдырмау тұрғысынан шайды жуу қажет емес.
5. Шай тамақтан кейін ең жақсысы
Тамақтан кейін бірден шай ішу полифенолдардың тағамдағы темірмен және протеинмен оңай әрекеттесуі мүмкін, осылайша дененің темір мен ақуызды сіңіруіне әсер етеді.Тамақтану алдында аш қарынға шай ішу асқазан сөлін сұйылтып, асқазан сөлінің бөлінуіне әсер етеді, бұл тағамның қорытылуына қолайлы емес.Дұрыс әдіс - шайды тамақтан кейін жарты сағаттан кейін, жақсырақ 1 сағаттан кейін ішу.
6. Асқазанға қарсы шай
Алкогольден кейін шай ішудің пайдасы мен зияны бар.Шай ішу ағзадағы алкогольдің ыдырауын тездетеді, ал оның несеп айдағыш әсері ыдыраған заттардың сыртқа кетуіне көмектеседі, осылайша асқынуға көмектеседі;бірақ сонымен бірге бұл жеделдетілген ыдырау бауыр мен бүйрекке жүктемені арттырады.Сондықтан бауыры мен бүйрегі нашар адамдар ас ішу үшін шай қолданбағаны жөн, әсіресе ішкеннен кейін қою шай ішпегені жөн.
7. Шай қайнату үшін қағаз шыныаяқтарды немесе термос шыныаяқтарын пайдаланыңыз
Қағаз шыныаяқтың ішкі қабырғасында балауыз ерігеннен кейін шайдың дәміне әсер ететін балауыз қабаты бар;вакуумдық шыныаяқ шай үшін жоғары температура мен тұрақты температуралық ортаны орнатады, бұл шайдың түсін сары және қоюырақ етеді, дәмі ащы болады және судың дәмі пайда болады.Бұл тіпті шайдың денсаулық құндылығына әсер етуі мүмкін.Сондықтан сыртқа шыққанда алдымен шәйнекке салып, судың температурасы төмендегеннен кейін термосқа құйған дұрыс.
8. Қайнаған ағын сумен тікелей шай жасаңыз
Әртүрлі аймақтарда құбыр суының кермектігінде үлкен айырмашылықтар бар.Қатты су құбырындағы су құрамында кальций мен магний сияқты металл иондарының жоғары деңгейі бар, олар шай полифенолдарымен және басқаларымен күрделі реакцияларды тудыруы мүмкін.
шайдың құрамдас бөліктері, бұл өз кезегінде шайдың хош иісі мен дәміне әсер етеді, сонымен қатар шайдың денсаулыққа әсері.
9. Шай қайнату үшін қайнаған суды пайдаланыңыз
Жоғары сортты жасыл шай әдетте шамамен 85 ° C сумен қайнатылады.Қызып кеткен су шай сорпасының балғындығын оңай азайтады.Тигуаньин сияқты оолонг шайлары жақсырақ шайдың хош иісі үшін қайнаған суда қайнатылған;Пуэр шәйі сияқты сығымдалған қара шайларды да шай қайнату үшін қарастыруға болады, осылайша Пуэр шайындағы сапалы ингредиенттер толығымен шайылуы мүмкін.
10. Шайды қақпақпен дайындаңыз, оның дәмі хош иісті
Хош иісті шай мен оолонг шайын дайындаған кезде, қақпақпен шайдың хош иісін жасау оңайырақ, бірақ жасыл шай жасағанда хош иістің тазалығына әсер етеді.
Жіберу уақыты: 19 шілде 2022 ж