Температура воды для зваривания китайского чая

1, температура воды для заваривания зеленого чая

Зеленый чай подходит для заваривания при температурае воды 80 ℃, чтобы чай не разрушал питательные вещества в чайных листьях, бірақ и толық раскрывал свежий вкус зеленого чая, в тоже время, время тез арада заваривания қажет емес.

2、 Температура воды для заваривания желтого чая

Желтый чай из почек изготавливается из нежного сырья, одной почки немесе одной почки и одного листа, поэтому для заваривания чая мүмкін выбрать температурау воды 75 ~ 80C.Желтый мелкий шай изготавливается из нежных почек и листьев, поэтому для приготовления чая мүмкін выбрать температурау воды 85С.Чай Хуанда изготавливается из одной почки, двух или трех листьев, или даже одной почки, четырех немесе пяти листьев, и его можно заваривать при температурае воды 90C.

3、 Температура воды для заваривания белого чая

Новый белый шай можно заваривать при температурае 90C, а старый белый чай - при 100C.Бұл связано с тем, что сырье үшін бұл вида чая относительно грубое и старое, және имеет становиться все более ароматным с возрастом, бір кипящая вода мүмкін толық омолодить внутренние вещесть внутренние вещесть внутренние вещества на чайнау,.

4, Температура воды для заваривания чая улун

Поскольку чай улун содержит некоторые специальные ароматические вещества, өте қажет толық раскрыты в условиях жоғары температура, басқа необходимо заваривать кипятком (100°C).При заваривании кипятком, обратите внимание на то, чтобы чайник "висел высоко", чайные листья бұл толық перемешаны, жоғары температура воды, жоғары температура воды, жоғары температура воды, жоғары температура, жоғары аромат, вкус чая, жоғары аромат, үлкен аромат, үлкен аромат.

5、 Температура воды для заваривания черного чая

Черный чай является полностью ферментированным чаем и подходит для заваривания при более высокой температурае.Секрет заваривания заключается в том, чтобы вскипятить воду и использовать ее непосредственно для заваривания чая, когда вода попадает в чайник, она имеет температурау около 95°C, что наиболее подходящейчей температурада болады.

6、 Температура воды для заваривания черного чая и чая пу-эрху

Черный чай и пу-эр можно заваривать только при температурае 100°C, чтобы раскрыть экстремальный вкус чайных листев.Эти чаи производятся из более старого сырья и имеют свойство: чем оно старше, тем ароматнее.Кипящая вода может полностью омолодить внутренние вещества чайных листьев и сделать чайный отвар насыщенным и толық.

Заваривание чая на 100 мл:

ВИД ЧАЯ	КОЛ-ВО НА 100 МЛ	ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ°C	ЛУЧШАЯ ПОСУДА	НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ПОСУДА
Зеленый шай	5 грамм	70-80	Стекло	Исинская глина
Желтый шай	5 грамм	80-90	Стекло	Исинская глина
Белый шай	5 грамм	95-100	Фарфор, глина
Красный шай	5 грамм	90-100	Фарфор, глина	Стекло
Улун	7 грамм	95-100	Фарфор, глина	Стекло
Черный чай (пуэр)	7 грамм	100	Фарфор, глина	Стекло

Источник:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura